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Épluchez les kiwis Zespri SunGold et découpez quatre tranches assez épaisses dans chacun d’eux.
Faites fondre le chocolat au bain marie en remuant régulièrement et laissez-le tiédir quelques minutes.
Placez les pralines entre deux feuilles de papier cuisson et réduisez-les en miettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Versez dans trois ramequins différents la noix de coco râpée, les vermicelles et les miettes de pralines.
Piquez vos tranches de kiwis avec un petit pic et trempez chacune d’elle une première fois dans le chocolat fondu, jusqu’à la moitié de la tranche.
Laissez reposer quelques minutes avant de plonger de nouveau une tranche dans le chocolat puis immédiatement après dans le ramequin de noix de coco.
Faites de même avec les autres tranches dans les vermicelles ou dans les pralines concassées.