bèèèè qu’c’est bon ❣️

Pour le cupcake ( 12)

 

• 125g beurre (à température ambiante)

• 125 sucre

• 2 oeuf

• 1 pincée de sel

• 10 cl lait demi-écrémé

• 125g farine fermentante

• 50 g cacao en poudre

 

Pour le glaçage

• 75 g beurre (à température ambiante)

• 100 g fromage frais (type Philadelphia)

• 1/2 cac extrait de vanille

• 150g sucre impalpable

Pour décorer

• 12 marshmallow

• 100g chocolat

• Des marshmallows (petits)

Préchauffez le four à 160°C.

Déposez 12 moules à cupcakes en papier dans votre moule à gâteau. 
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

Cassez les œufs et  ajoutez une pincée de sel.

Ajoutez le lait petit à petit, puis la farine et enfin le cacao en poudre.
Remplissez les moules au 2/3.

Enfournez les cupcakes 15 à 20 minutes en plaçant le moule au centre.

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Laissez refroidir sur une grille hors du four.
Pour le glaçage, commencez par battre le beurre et le fromage frais avec l'extrait de vanille et le sucre impalpable.

Mettez le mélange dans une poche à douille et laissez refroidir au réfrigérateur.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Piquez le gros marshmallow sur un cure-dent puis plongez-le dans le bol de chocolat.

Recouvez-le entièrement et collez les yeux en sucre.

Découpez un mini marshamallow en deux afin de faire les oreilles et collez-les sur les côtés.

Laissez refroidir au frigo. 
Décorez le reste du cupcake avec le glaçage et déposez des petits marshmallows pour faire la laine du mouton.