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Pour préparer chaque coccinelle , Castro dit :
"Prend  une tomate cerise et découpez-en l'une des extrémités
Fend la en deux dans le sens de la longeur sur deux tiers de la tomate, de sorte à former une tête pour la coccinelle (comme sur l'image).

Ne jette pas la partie enlevée".

 

Castro dit :
"Prend une petite boule de mozzarella et insère -la dans la tomate après l'avoir délicatement vidée à l'aide d'une petite cuillère, puis recouvre -la avec la partie haute de la tomate que tu as coupé  en deux ....pour former les ailes.
Mets de tout petits morceaux de mozarrella sur votre tomate, puis deux graines de poivre pour former les yeux."

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Castro dit : 
"Ajoute ensuite de fins morceaux de ciboulette pour les antennes. Forme  un petit lit sur une assiette avec la salade.
Après avoir épluché puis coupé la carotte en rondelles, découpe  des triangles tout autour de chaque rondelle (pointe du triangle vers l'intérieur)
Dispose tes petites coccinelles et les carottes sur les feuilles de salade
c'est prêt ! "

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